Wenn du nach Aktivitäten in Köln suchst, musst du unbedingt eine (oder mehrere) der berühmten Brauereien besuchen! Wenn du ein Bierliebhaber oder auch nur ein Bierenthusiast bist, ist Köln dein Paradies. Die Stadt ist die Heimat des Kölschbiers, eines leichten und erfrischenden Biers, das nur hier gebraut wird. Was macht es so besonders? Es wird in kleinen 200-ml-Gläsern serviert, die Stangen genannt werden, damit dein Bier immer frisch ist (jedes Mal, wenn du dein Bier ausgetrunken hast, gibt dir der Kellner automatisch ein neues, ohne dass du fragen musst. Also, schnapp dir dein kleines Glas und lass uns die besten Brauhäuser in Köln erkunden!
Die Kölner Brauereien haben alle ihren eigenen Charme, ihre eigene Geschichte und ihr eigenes Angebot. Ich werde sie in diesen Kategorien erklären:
Table of Contents
I. Die Big Player: Die größten Produzenten
Diese Brauereien sind die Zugpferde der Kölner Bierszene. Sie produzieren riesige Mengen Kölsch, die du nicht nur in ihren Hallen, sondern in der ganzen Stadt und darüber hinaus finden kannst.
- Gaffel am Dom
- Früh am Dom
II. Historische Institutionen: Die ältesten Brauereien
Diese Brauereien sind geschichtsträchtig und tief in der Kölner Brauereitradition verwurzelt. Ein Besuch in diesen Lokalen ist wie eine Reise in die Vergangenheit.
- Brauerei Päffgen
- Brauerei zur Malzmühle
III. Traditionell und authentisch: Getreu ihren Wurzeln
Diese Brauereien halten sich eng an die traditionellen Kölner Brauereimethoden und bieten ein wirklich authentisches Erlebnis.
- Peters Brauhaus
- Brauhaus Sion
- Dom im Stapelhaus
IV. Bio und alternativ: Einzigartige Bierangebote
Diese Brauereien zeichnen sich durch ihr einzigartiges oder biologisches Bierangebot aus, das diejenigen anspricht, die etwas anderes suchen.
- Hellers Brauhaus
- Gilden im Zims
V. Moderne Wunderwerke: Neuere und trendigere Brauereien
Diese Lokale sind noch relativ neu in der Szene, haben aber dank ihrer innovativen Ansätze und modernen Einrichtungen schnell an Beliebtheit gewonnen.
- Johann Schäfer
- Brauhaus Quetsch
I. Die großen Akteure: Die größten Erzeuger
1. Gaffel am Dom
Gaffel Kölsch ist bei den Einheimischen sehr beliebt und in der ganzen Region weit verbreitet. Die zentrale Lage und die riesige Bierhalle machen es zu einem Anziehungspunkt für Einheimische und Touristen.
Gaffel Kölsch ist eine der beliebtesten Kölsch-Marken und hat einen etwas bittereren Abgang.
Essen & Trinken
Es werden klassische deutsche Gerichte wie Schnitzel und Bratwurst serviert .
Preise
Etwa 2,30 € für ein Kölsch und 10-18 € für Mahlzeiten.
Stimmung
Groß, frech und geschäftig – hier ist immer was los!
Kontakt
- Website: gaffelamdom.de
- TripAdvisor: Gaffel am Dom
- Instagram: @gaffel_am_dom
- Facebook: @gaffelamdom
- Telefon: +49 221 9139260
- Öffnungstage und -zeiten: Montag bis Donnerstag und Sonntag: 11:00 – Mitternacht; Freitag und Samstag 11:00 – 1:00 Uhr
- Nachbarschaft: Altstadt-Nord
- Adresse: Bahnhofsvorplatz 1, 50667 Köln
2. Früh am Dom
Einer der kultigsten und bekanntesten Kölschhersteller. Früh Kölsch ist ein fester Bestandteil in Köln und darüber hinaus und macht diese Brauerei zu einem Muss für alle, die das Kölsch schlechthin erleben wollen.
Sie liegt nur einen Steinwurf vom majestätischen Kölner Dom entfernt. Die Brauerei schenkt seit 1904 ihr typisches Früh Kölsch aus, das genauso berühmt ist wie der Dom selbst. Die Atmosphäre hier ist lebhaft, und die langen Holztische eignen sich perfekt, um bei einem frischen Kölsch mit deinem Nachbarn ins Gespräch zu kommen.
Essen & Trinken
Die Speisekarte bietet deftige deutsche Gerichte wie Sauerbraten und Himmel un Ääd, ein traditionelles Gericht aus Kartoffelpüree mit Äpfeln und Blutwurst.
Preise
reichen von 3 € für ein Kölsch bis 15-20 € für Hauptgerichte.
Stimmung
Lebhaft und geschäftig, besonders in der Hochsaison.
Kontakt
- Website: frueh.de
- TripAdvisor: Früh am Dom
- Instagram: @frueh_koelsch
- Facebook: @fruehkoelsch
- Telefon: +49 221 2613215
- Öffnungstage und -zeiten: Montag – Sonntag: 9:00 – 23:00 Uhr
- Nachbarschaft: Altstadt-Nord
- Adresse: Am Hof 12-18, 50667 Köln
II. Historische Institutionen: Älteste Brauereien
3. Brauerei Päffgen
Mach einen Schritt zurück in die Vergangenheit in der Brauerei Päffgen, einer der besten Brauereien in Köln, in der das Bier noch vor Ort nach traditionellen Methoden gebraut wird. Diese 1883 gegründete Brauerei ist ein verstecktes Juwel im belebten Friesenviertel. Das Highlight hier ist ihr Päffgen Kölsch, das aus Holzfässern ausgeschenkt wird, so wie es seit über einem Jahrhundert gebraut wird.
Essen & Trinken
Einfache, aber leckere Gerichte wie Bratwurst und Rinderroulade.
Preise
Ein Kölsch kostet etwa 2,50 €, und die Preise für die Speisen liegen zwischen 8 und 15 €.
Vibe
Altmodisch, rustikal und voller Charakter – du wirst das Gefühl haben, in eine andere Zeit einzutauchen.
Kontakt
- Website: paeffgen-koelsch.de/
- TripAdvisor: Brauerei Päffgen
- Instagram: @brauerei_brauhau_paeffgen
- Facebook: @brauerei.paeffgen
- Telefon: +49 221 135461
- Öffnungstage und -zeiten: Montag – Freitag: 15:00 Uhr – 12:00 Uhr; Samstag – Sonntag: 11:00 Uhr – 12:00 Uhr
- Nachbarschaft: Friesenviertel
- Adresse: Friesenstraße 64-66, 50670 Köln
4. Brauerei zur Malzmühle
Wenn du einen echten Eindruck von der Kölner Bierkultur bekommen willst, musst du die Brauerei zur Malzmühle besuchen. Die familiengeführte Brauerei schenkt seit 1858 ihr reichhaltiges, malziges Mühlen Kölsch aus. Das Innere der Brauerei ist warm und einladend, mit einer Mischung aus Einheimischen und Touristen, die deftige Mahlzeiten und süffiges Kölsch genießen.
Essen & Trinken
Das Mühlen Kölsch musst du unbedingt probieren, und die traditionelle Haxe ist bei den Einheimischen sehr beliebt.
Preise
Ein Kölsch kostet etwa 3,20 €, und die Gerichte liegen zwischen 10 und 20 €.
Vibe
Gemütlich, warm und freundlich – wie in Omas Küche, wenn Oma Bier gebraut hätte.
Kontakt:
- Website: muehlenkoelsch.de
- TripAdvisor: Brauerei zur Malzmühle
- Instagram: @muehlenkoelsch
- Facebook: @MuehlenKoelsch
- Telefon: +49 221 9216 0613
- Öffnungstage und -zeiten: Montag – Donnerstag: 14:00 – 12:00 Uhr, Freitag und Samstag 12:00 bis 1:00 Uhr, Sonntag 12:00 bis 12:00 Uhr
- Nachbarschaft: Altstadt-Süd
- Adresse: Heumarkt 6, 50667 Köln
III. Traditionell und authentisch: Den Wurzeln treu
5. Peters Brauhaus
Wenn du das Peters Brauhaus betrittst, betrittst du ein Stück Kölner Brauereigeschichte. Mit seinen gemütlichen, holzgetäfelten Räumen und Buntglasfenstern hat dieses Brauhaus einen Charme, der kaum zu überbieten ist. Peters Kölsch ist süffig und erfrischend und passt perfekt zu einem der berühmten Rheinischen Sauerbraten.
Essen & Trinken
Auf der Speisekarte stehen traditionelle Gerichte wie Rheinischer Sauerbraten und Kölsche Kaviar (Blutwurst mit Zwiebeln).
Preise
Ein Kölsch kostet etwa 3 €, und die Gerichte liegen zwischen 10-20 €.
Vibe
Traditionell, gemütlich und sehr authentisch.
Kontakt
- Website: peters-brauhaus.de
- TripAdvisor: Peters Brauhaus
- Instagram: @petersbrauhaus
- Facebook: @petersbrauhauskoeln
- Telefon: +49 221 257 3950
- Öffnungstage und -zeiten: Montag – Donnerstag 11:30 Uhr bis 23:00 Uhr, Freitag und Samstag: 11:30 Uhr bis Mitternacht, Sonntag 11:30 Uhr bis 21:30 Uhr
- Nachbarschaft: Altstadt-Nord
- Adresse: Mühlengasse 1, 50667 Köln
6. Brauhaus Sion
Im Brauhaus Sion trifft Tradition auf Moderne. Die 1912 gegründete Brauerei wurde kürzlich stilvoll renoviert und verbindet modernes Design mit traditionellen Brauereimethoden. Das Ergebnis? Ein trendiger Ort, der immer noch weiß, wie man ein klassisches Kölsch ausschenkt.
Essen & Trinken
Von kölschen Tapas (kleinen Tellern) bis zu deftigen Gerichten wie Wiener Schnitzel ist für jeden etwas dabei.
Preise
Rechne mit 3 € für ein Kölsch und 12-20 € für das Essen.
Vibe
Modernes trifft auf Traditionelles – eine schicke Interpretation der klassischen Bierhalle.
Kontakt
- Website: brauhaus-sion.de
- TripAdvisor: Brauhaus Sion
- Instagram: @brauhaussion
- Facebook: @brauhaussion
- Telefon: +49 221 2578540
- Öffnungstage und -zeiten: Montag – Sonntag: 11:00 Uhr – 23:00 Uhr
- Nachbarschaft: Altstadt-Nord
- Adresse: Unter Taschenmacher 5-7, 50667 Köln
7. Dom im Stapelhaus
Der Dom im Stapelhaus bietet mit seiner Lage am Fluss ein ruhigeres Erlebnis. Diese Brauerei ist perfekt für alle, die ein kaltes Kölsch mit Blick auf den Rhein genießen wollen. Das Dom Kölsch, das hier serviert wird, ist etwas süßer, was es zu einer köstlichen Wahl für einen sonnigen Tag am Fluss macht.
Essen & Trinken
Die Speisekarte ist vielfältig und bietet alles von frischen Salaten bis hin zu deftigen Fleischgerichten.
Preise
Ein Kölsch kostet etwa 3 € und die Mahlzeiten liegen zwischen 10 und 20 €.
Stimmung
Landschaftlich reizvoll, friedlich und perfekt, um die Seele baumeln zu lassen und die Aussicht zu genießen.
Kontakt
- Website: stapelhauskoeln.de
- TripAdvisor: Dom im Stapelhaus
- Instagram: @dom_im_stapelhaus
- Facebook: @Dom-im-Stapelhaus
- Telefon: +49 221 3990 2981
- Öffnungstage und -zeiten: Montag – Donnerstag: 12:00 – 23:00 Uhr, Freitag bis Sonntag 12:00 – 12:00 Uhr
- Nachbarschaft: Altstadt-Nord
- Adresse: Frankenwerft 35, 50667 Köln
IV. Bio und alternativ: Einzigartige Bier-Angebote
8. Hellers Brauhaus
Das Hellers Brauhaus ist ein gemütlicher Ort in der pulsierenden Südstadt, perfekt für alle, die eine entspannte Atmosphäre schätzen. Die Brauerei ist bekannt für ihr Bio-Bier, darunter ein ungefiltertes Kölsch namens Wiess. Mit seinem Biergarten, der ideal für sonnige Tage ist, ist Hellers ein großartiger Ort, um zu entspannen und ein paar Bierchen zu genießen.
Essen & Trinken
Freue dich auf biologische, regional bezogene Gerichte wie Flammkuchen und vegetarische Optionen.
Preise
Ein Kölsch kostet etwa 3 €, die Speisen liegen zwischen 8-15 €.
Stimmung
Chillig, umweltfreundlich und perfekt für einen entspannten Nachmittag.
Kontakt
- Website: hellers.koeln
- TripAdvisor: Hellers Brauhaus
- Instagram: @hellerskoeln
- Facebook: @hellerskoeln
- Telefon: +49 221 2401881
- Öffnungstage und -zeiten: Montag – Sonntag: 17:00 – 23:00 UHR
- Nachbarschaft: Südstadt
- Adresse: Roonstraße 33, 50674 Köln
9. Gilden im Zims
Im Gilden im Zims trifft Kölns Brauerbe auf sein historisches Herz. Die Brauerei befindet sich in einem Gebäude aus dem Jahr 1563 und bietet eine einzigartige Mischung aus Geschichte und Hopfen. Ihr Gilden Kölsch ist leicht und einfach zu trinken und damit der perfekte Begleiter für die Erkundung der nahe gelegenen Altstadt.
Essen & Trinken
Traditionelle deutsche Gerichte mit einem Schwerpunkt auf lokalen Spezialitäten wie Halver Hahn (Roggenbrot mit Käse).
Preise
Ein Kölsch kostet etwa 2,50 €, und die Mahlzeiten liegen zwischen 10 und 18 €.
Vibe
Historisch, charmant und voller Geschichten – ein echter Geschmack von Kölns Vergangenheit.
Kontakt:
- Website: zims.de
- TripAdvisor: Gilden im Zims
- Instagram: @gildenimzims
- Facebook: @gildenimzims
- Telefon: +49 221 168 66 110
- Öffnungstage und -zeiten: Montag – Freitag: 12:00 Uhr – Mitternacht, Samstag – Sonntag: 11:00 Uhr – Mitternacht
- Nachbarschaft: Altstadt-Nord
- Adresse: Heumarkt 77, 50667 Köln
V. Moderne Wunderwerke: Neuere und trendigere Brauereien
10. Johann Schäfer
Wenn du auf der Suche nach etwas Modernerem bist, ist Johann Schäfer der richtige Ort für dich. Diese Brauerei ist ein Neuzugang in der Kölner Bierszene, hat sich aber mit ihrem Craft Kölsch und der modernen Atmosphäre schnell einen Namen gemacht. Die Einrichtung ist schlicht und minimalistisch – perfekt für alle, die ihr Bier mit einer Portion Stil genießen wollen.
Essen & Trinken
Die Speisekarte ist saisonal und bietet Gerichte wie Beef Tartare und Roast Chicken.
Preise
Ein Kölsch kostet hier 2,40 €, die Preise der Speisen liegen zwischen 12 und 25 €.
Vibe
Hip, modern und entspannt – eine frische Interpretation der Kölner Brautradition.
Kontakt
- Website: johann-schaefer.de
- TripAdvisor: Johann Schäfer
- Instagram: @johannschaefersuedstadt
- Facebook: @johannschaeferbrauhaus
- Telefon: +49 221 16860975
- Öffnungstage und -zeiten: Mo – Mi 17.00 – 22.00 Uhr, Do & Fr 12.00 – 22.00 Uhr, Sa & So 10.00 – 22.00 Uhr
- Nachbarschaft: Südstadt
- Adresse: Elsaßstraße 6, 50677 Köln
11. Extra: Brauhaus Quetsch
Im Gegensatz zu den anderen genannten besten Brauereien in Köln liegt dieses Brauhaus nicht im Stadtzentrum, sondern im Süden der Stadt. Dieses Brauhaus ist für mich etwas ganz Besonderes, weil wir hier unsere standesamtliche Hochzeit gefeiert haben. Nach dem Standesamt haben wir eine tolle Bootsfahrt auf dem Rhein gemacht und sind dann zum Brauhaus Quetsch gegangen. Von diesem Brauhaus aus hat man einen fantastischen Blick auf den Fluss.
Versteckt im charmanten Vorort Rodenkirchen bietet das Brauhaus Quetsch eine gemütliche Atmosphäre, die wie ein gut gehütetes Geheimnis wirkt. Die familiengeführte Brauerei ist bekannt für ihre herzliche Gastfreundschaft und ihr traditionelles Kölsch, das in einer entspannten, unprätentiösen Atmosphäre serviert wird. Die Einheimischen kommen nicht nur wegen des Biers hierher, sondern auch wegen des Gemeinschaftsgefühls, das hier in der Luft liegt.
Essen & Trinken
Erwarte deftige, hausgemachte deutsche Gerichte wie Rheinischer Sauerbraten und Himmel un Ääd.
Preise
Das Quetsch Kölsch ist süffig und leicht zu trinken und kostet etwa 2,80 € pro Glas. Die Mahlzeiten sind mit 10 bis 18 € recht preiswert.
Stimmung
Gemütlich, lokal und charaktervoll – wie der Besuch bei einem alten Freund, der zufällig auch noch gutes Bier braut.
Kontakt
- Website: brauhaus-quetsch.de
- TripAdvisor: Brauhaus Quetsch
- Instagram: @brauhaus_quetsch
- Facebook: @Brauhaus Quetsch
- Telefon: +49 221 392455
- Öffnungstage und -zeiten: Montag – Samstag: 11:30 Uhr – 12:00 Uhr; Sonntag 11:30 Uhr – 22:00 Uhr
- Nachbarschaft: Rodenkirchen
- Adresse: Hauptstraße 7, 50996 Köln
Prost auf die besten Brauhäuser in Köln!
Die Kölner Brauhäuser sind mehr als nur Orte, an denen man ein Bier trinken kann – sie sind ein Stück der reichen Geschichte und Kultur der Stadt. Egal, ob du einen Tag oder eine Woche hier bist, du solltest auf jeden Fall ein Glas Kölsch in diesen Lokalen trinken. Jedes hat seinen eigenen Charme und bietet einen Vorgeschmack auf das, was Kölns Bierszene zu einer der besten der Welt macht. Prost, oder wie man in Köln sagt: Prost!
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